Herstellung

Die Schokoladenfabrik Gustav Berning stellt seit 1915 Trüffel- & Pralinen-, sowie Konfekt-Spezialitäten nach traditioneller Art und mit hohem handwerklichem Können her.

Das Sortiment umfaßt ein breites Spektrum an Trüffel- & Pralinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Mousse-Pralinés, Sahne-Trüffel, Edelmarzipan-Pralinen sowie hochwertiges Konfekt. Hierzu zählen u.a. Marzipan-, Fondant- und Gelee-Artikel sowie Rumkugeln. Es werden sowohl Ganzjahres-Artikel als auch Weihnachts- und Oster-Artikel produziert.

Tradition spielt bei der Firma Berning eine große Rolle. So garantieren u.a. seit Generationen unveränderte Rezepturen und strengste Prüfungen ein gleichbleibend hohes Qualitäts-Niveau für jedes einzelne Produkt. Dazu trägt auch der Einsatz hochwertiger Rohstoffe bei.

Die Firma Berning ist aber nicht nur ein traditionsreiches, sondern auch ein innovatives Unternehmen, welches sich gerne neuen Herausforderungen stellt. So hat sich das Unternehmen schon im Jahre 1982 mit der Herstellung von Riegeln, besonders mit der Herstellung von Eiweißriegeln beschäftigt und gilt seither auch in diesem Bereich als zuverlässiger Partner für seine Kunden. Darüber hinaus beschreitet man aber auch neue Wege im Rahmen der Pralinen-Herstellung. So arbeitet man schon geraume Zeit mit einem neuen Verfahren, mit dessen Hilfe köstliche Mousse-Pralinés hergestellt werden können.